Pfirsichcreme

Tags: Desserts
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Hast du Lust auf ein fruchtiges Dessert? Hier haben wir ein tolles Rezept für dich: mit cremigem Frischkäse und gehackten Mandeln!

Zutaten:

80 g Bisc' Or
4 lg. Pfirsiche
60 g Rohrzucker
200 g Frischkäse
40 g Mandeln

Zubereitung:

  • Die Pfirsiche schälen und vierteilen, die Kerne entfernen und gemeinsam mit dem Zucker in einem Kochtopf auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten kochen lassen.
  • Die Pfirsiche aus dem Kochtopf nehmen und die Flüssigkeit leicht karamellisieren lassen.
  • Die Pfirsiche in einem Mixer gemeinsam mit dem Frischkäse mixen und die zerbröckelten Bisc'Or Schär und die gehackten Mandeln dazugeben.
  • Die Creme in 4 Dessert-Schüsselchen geben und die karamellisierte Flüssigkeit darüber gießen.
  • Etwa eine Stunde im Kühlschrank erkalten lassen, dann auftragen.
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