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Süße Deluxe Sandwiches

Name: Süße Deluxe Sandwiches
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 6 Scheiben Meisterbäckers Mehrkorn; 2 Bananen; 2 TL Ahornsirup; 1 Handvoll Mandeln, gehackt; 3-4 Erdbeeren; Für das Kompott:; 270 g Erdbeeren; 1 Stiel Minze; 30 g Reissirup; 15 g Chiasamen (Salvia hispanica); 1 Vanilleschote; Für den Schokoaufstrich:; 100 g Erdnussbutter / Erdnussmus; 10 g Kakaopulver; 4-5 EL pflanzliche Milch

2 personen

35 min

Schoko, Banane, Erdbeere – eine unschlagbare Kombi. So ausgefallen startet man vielleicht nicht jedes Mal in den Tag, aber wenn man es tut, wird der Tag mit Sicherheit ein guter.

Zubereitung

in 15 Minuten

Kochzeit

in 20 Minuten

Für den Kompott Erdbeeren und Minze in kleine Stücke schneiden.
Mit Reissirup und ausgekratztem Vanillemark in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich werden. Zwischendurch umrühren.
Danach Chiasamen einrühren, Masse vom Herd nehmen und für 20 Minuten quellen lassen.
Für den Schokoaufstrich Erdnussmus, Kakaopulver und (pflanzliche) Milch zu einer cremigen Masse verrühren.
Die Banane in Scheiben schneiden und mit dem Ahornsirup und den gehackten Mandeln kurz anbraten.
3-4 Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Meisterbäckers Mehrkorn Scheiben toasten.
Jeweils drei Scheiben Meisterbäckers Mehrkorn für ein Sandwich verwenden.
Abwechselnd Kompott, gebratene Bananenscheiben, frische Erdbeerscheiben und Schokoaufstrich auf die drei Brotscheiben schichten und ggf. mit einem Schaschlikspieß fixieren.

Zutaten

Scheiben

Meisterbäckers Mehrkorn

Bananen

Ahornsirup

Handvoll

Mandeln, gehackt

3-4

Erdbeeren

Für das Kompott:

270

Erdbeeren