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Vanillekipferl mit Schokolade und Mandelkrokant

Name: Vanillekipferl mit Schokolade und Mandelkrokant
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 125 g Mix C - Kuchen & Kekse; 100 g kalte Butter; 50 g gemahlene Mandeln; 35 g Puderzucker; 0.5 Packungen Vanillezucker; 0.5 Packungen Bourbon Vanillepaste; 100 g Kuvertüre, weiß; 30 g Krokant

5 personen

30-40 min

Vanillekipferl treffen auf Mandelhörnchen! Diese glutenfreien Plätzchen vereinen das Beste aus beiden Klassikern: einen herrlich zarten Vanillekipferl-Teig mit einer leckeren Schokoladenglasur und knusprigem Mandelkrokant. Perfekt für die Weihnachtszeit und ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller!

Zubereitung

in 15-20 Minuten

Kochzeit

in 15-20 Minuten

Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Vanillepaste, Mehl und gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig kleine Röllchen formen und zu Kipferln biegen.
Die Vanillekipferl bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Kipferl vollständig auskühlen lassen.
Weiße Kuvertüre schmelzen.
Die Kipferl zur Hälfte in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und mit Mandelkrokant bestreuen.
Die Schokolade fest werden lassen und genießen!

Zutaten

125

Mix C - Kuchen & Kekse

100

kalte Butter

gemahlene Mandeln

Puderzucker

0.5

Packungen

Vanillezucker

0.5

Packungen