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Schoko-Bethmännchen

Name: Schoko-Bethmännchen
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 20 g Mix C - Kuchen & Kekse; 200 g Marzipan; 50 g Puderzucker; 15 g Kakaopulver; 40 ml Mandelmilch; 140 g gemahlene Mandeln; 15 Cashew-Kerne (ungesalzen); 40 g Schokolade

15 personen

48 min

Im Handumdrehen zubereitet und von allen heiß begehrt: das sind unsere glutenfreien Bethmännchen. Die süssen Leckerbissen aus Marzipan werden mit einer knackigen Cashewnuss obendrauf und einer Verzierung aus Schokolade perfekt abgerundet.

Zubereitung

in 30 Minuten

Kochzeit

in 18 Minuten

Temperatur

175 °C

Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Reibe das Marzipan grob und gib danach Puderzucker, Mehl, Kakaopulver, gemahlene Mandeln und Mandelmilch dazu.
Verknete die Masse gründlich mit den Händen, bis alles gut miteinander verbunden ist. Es sollte eine klebrige, aber formbare Masse entstehen.
Forme mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln aus der Masse und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Drücke einen Cashewkern oben auf jede Kugel.
Backe die Bethmännchen für 18-20 Minuten und lass sie abkühlen.
Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad und dekoriere die Bethmännchen mit der flüssigen Schokolade.

Zutaten

Mix C - Kuchen & Kekse

200

Marzipan

Puderzucker

Kakaopulver

Mandelmilch

140

gemahlene Mandeln

Cashew-Kerne (ungesalzen)

Schokolade