Kathrin tvoří jen to nejlepší

Moje cesta ve společnosti Schär začala před 20 lety a během ní jsem toho získala mnoho, a to jak v osobní, tak v profesní rovině. Práce v mezinárodním týmu a v tak dynamickém prostředí mi navíc umožnila komunikovat s různými lidmi, z nichž každý má jiné užitečné schopnosti, a díky tomu dál růst.

Neustálé a každodenní změny mě obohatily a posílily mé nadšení pro to, co každý den dělám. Moje specializace představuje přidanou hodnotu, kterou se nemůže pochlubit každá společnost, ale pro přední a na kvalitu orientované společnosti, jako je ta naše, je naprosto nezbytná. Práce, kterou vykonávám, nám v součinnosti s ostatními odděleními umožňuje zajišťovat stále vyšší standardy a vždy co nejlépe reagovat na potřeby těch, kteří si vybírají nebo budou vybírat naše výrobky.

Jako vedoucí oddělení výživy ve společnosti Schär se zaměřuji na komunikaci jak s lékaři a dietology, tak se spotřebiteli. Naším cílem je podporovat větší informovanost o celiakii, potížích souvisejících s lepkem nebo o bezlepkové dietě. Také chceme pomáhat zvyšovat míru diagnostiky a zkracovat dobu mezi tím, kdy na sobě začne člověk pozorovat první příznaky a kdy je dokáže identifikovat.

Kromě toho se starám o nutriční kvalitu výrobků a společně s kolegy – například z oddělený výzkumu a vývoje –, kteří pracují na tvorbě nových produktů, pečlivě vybírám jednotlivé ingredience.

Ve své roli potřebuji mít neustále aktuální informace a nepřetržitě komunikovat s různými zainteresovanými stranami. Trávím spoustu času čtením nových vědeckých studií, interakcí se zdravotníky nebo třeba odpovídáním spotřebitelům, abych objasnila všechny pochybnosti týkající se celiakie a našich výrobků. Také sleduji nové trendy, abych zajistila, že společnost Schär bude vždy o krok napřed.

Formulovali jsme náš závazek kvality, abychom demonstrovali stálé úsilí společnosti Schär vytvářet vysoce kvalitní produkty. Výběr surovin je pro nás zásadním aspektem: používáme širokou škálu přirozeně bezlepkových obilovin, jako je proso, pohanka, quinoa a oves, které našim výrobkům dodávají jedinečnou chuť a vůni, ale také vysoké nutriční hodnoty.

Zároveň přistupujeme zodpovědně k přídatným látkám, jejich používání co nejvíce omezujeme a vyhýbáme se používání umělých aromat, barviv a syntetických konzervačních látek. Zdraví našich spotřebitelů je pro nás absolutní prioritou: proto dbáme na to, abychom používali pouze bezlepkové suroviny, a nastavujeme přísný systém kontroly alergenů, abychom zabránili jakémukoli riziku křížové kontaminace.