star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfri spenatpaj

5 personer

1 timme

Vår glutenfria spenatpaj är inte bara vacker att kolla på, den smakar gudomligt och är lättlagad. Perfekt som lunch eller middag, servera den tillsammans med en fräsch sallad och du har den perfekta vegetariska och glutenfria måltiden.

Förberedelser

i 1 timme

Temperatur

200 °C

Sätt ugnen på 200°C.
Blanda samtliga ingredienser till pajskalet i en skål och knåda ihop med fingertopparna tills du får en fin deg.
Tryck ut i en springform, cirka 24 cm i diameter.
Förbaka pajskalet i ca 10 minuter.
Gör sedan äggstanningen: vispa ihop mjölk, grädde, ägg, salt och peppar.
Värm en stekpanna med smör och stek bladspenaten hastigt så att den blir lite mjuk, tillsätt den i formen tillsammans med osten och toppa med äggstanningen
Baka av i mitten av ugnen i ca 25 minuter, tills pajen har en fin gyllene färg.

Tips! Låt pajen vila en stund före servering så blir den enklare att skära upp.

Ingredienser