Halloweeninspirerad Prinsesstårta i glas

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Vispa ägg och socker fluffigt. Smeten är klar när den fått en ljusare färg och det lämnas ett tydligt spår på ytan några sekunder när du lyfter visparna.
3. Blanda Schär FinMix, potatismjöl och bakpulver. Sikta ner i äggsmeten och vänd försiktigt ihop.
4. Bred ut smeten jämnt på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 8–10 minuter.
5. Vänd upp kakan på ett nytt bakplåtspapper som är lätt pudrat med socker. Dra försiktigt bort bakplåtspappret från gräddningen och låt svalna.

Montering

1. Smält chokladen försiktigt i mikrovågsugn eller över vattenbad. Häll över den smälta chokladen i en liten återförslutningsbar påse, klipp ett litet hål i hörnet och spritsa ut 6 spindelnät på bakplåtspapper. Gör de ungefär lika stora som serveringsglasens öppning. Låt stelna i frysen.
2. Stansa ut 12 rundlar ur sockerkakan med hjälp av ett dricksglas.
3. Kavla ut marsipanen tunt på ett lätt pudrat underlag och stansa ut 6 rundlar med samma glas.
4. Vispa grädden fluffig och vänd försiktigt ner vaniljkrämen.
5. Lägg en sockerkaksrundel i botten av varje glas. Varva med hjortronsylt och vaniljkräm. Upprepa ett lager till och avsluta med en marsipanrundel och ett chokladspindelnät.