star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfria Cookies med Melto

Name: Glutenfria Cookies med Melto
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 375 g Mix; 180 g smör; 2 dl brunt farinsocker; 1 dl socker; 1 ägg; 1 äggulor; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 1 msk majsstärkelse; 1 en nypa salt; 1 tsk xantangummi; 100 g mjölkchoklad; 100 g Kinder Maxi; 5 barer Melto

14 personer

53-55 min

Glutenfria cookies med allt man vill ha i en och samma tugga. Här möter sega cookies en fyllig Kinder Maxi-inspirerad smak, toppade med bitar av Melto för det lilla extra. Perfekta att bjuda på när sötsuget smyger sig på eller när fikastunden förtjänar något riktigt gott.

Receptet är skapat av Mathilde, @mathildemikser, som kombinerar lekfulla idéer med sann bakglädje.

Förberedelser

i 40 minuter

Tillagning

i 13-15 minuter

Temperatur

180 °C

Mixa smör och socker. Använd gärna en köksmaskin med K-spade.
Tillsätt ägg och äggula och mixa ihop det till att det blandas men inte mer än nödvändingt.
Tillsätt de torra ingredienserna, blanda.
Hacka chokladen och tillsätt chokladbitarna till degen.
Rulla kulor av degen, ca 75-80 g per cookie. Frys in över natten, gärna längre.
Grädda på 180 grader i ca 13-15 min. Grädda cookisen i form om du vill ha tjocka, runda cookies. Annars får du räkna med att de flyter ut något vid gräddning.
Låt cookisen svalna på plåten.
Skär en Melto i tre delar och pressa försiktigt ner den på cookisen.

Ingredienser

375

Mix

180

smör

kallt, i tärningar

brunt farinsocker

socker

ägg

äggulor

tsk

vaniljsocker