FacebookFörberedelser
Förberedelser
Tillagning
i 1 timme och 30 minuter
- Sätt på ugnen på 220°C.
- Mät upp ljummet vatten, rapsolja, pofiber och salt i en bunke. Sätt till jästen och blanda om. Spara 1 msk mjölmix och tillsätt resten i bunken. Arbeta till en jämn och smidig deg, gärna med elvisp eller i degblandare, ca 3 minuter.
- Smörj två brödformar (á 1,2-1,5 l) med matolja eller smör. För över degen till formarna med en slev och jämna till ytan med blöta händer eller en degskrapa som doppas i vatten.
- Jäs till dubbel storlek, ca 40 minuter.
- Spraya eller pensla ytan med vatten och sikta sen lite mjöl över. Grädda nertill i ugn, ca 35 minuter.
- Stjälp upp brödet på galler och låt svalna.
Produkteri detta recept
Liknanderecept
Schär is worldwide
Europa
Östeuropa
USA, Kanada och Sydamerika
Asien, Afrika och andra länder
Internationell
