star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfria ljusa frallor

10 personer

1 timme 15 min

Nu är det dags att briljera med nybakade frallor – här är receptet på glutenfria frukostfrallor som förgyller din morgon. Välj att baka små ljusa frallor eller baguetter. Resultatet – ett saftigt bröd, krispigt på utsidan och härligt fluffigt på insidan. Så lyxa till det på morgonkvisten med detta recept. Blir det bröd över kan du enkelt frysa in dem.

Förberedelser

Tillagning

i 1 timme och 15 minuter

Sätt ugnen på 230°C.
Blanda ut jästen i ljummet vatten, tillsätt salt, olja, pofiber och mixen men spara 0,5 dl till utbakningen.
Blanda i maskin med degkrok i 5 minuter tills du har en fin deg.
Kavla ut degen på mjölat bakplåtspapper till ca 20-30cm och mjöla på toppen.
Skär ut 10 rektangulära frallor och för över hela pappret med frallorna till en plåt.
Låt jäsa i ca 30 minuter under en bakduk.
Grädda frallorna i mitten av ugnen tills de fått en fin gyllenbrun färg, ca 15 minuter.

Ingredienser

vatten

jästpaket

tsk

salt

1/2

olja

500

Mix

0,5

Pofiber