FacebookFörberedelser
Förberedelser
i 1 timme och 10 minuter
Tillagning
i 30 minuter
Nedkylning
i 45 minuter
Temperatur
200 °C
- Häll över kokande vatten över russinen och låt rinna av i en sil efter 2 min.
- Blanda mjöl, salt, socker, citronskal och jäst.
- Vispa samman ägg och fett med mjölken och tillsätt mjölet.
- Knåda ihop till en deg.
- Tillsätt russinerna sist.
- Låt degen jäsa på en varm plats ca 45 minuter.
- Halvera degen och gör tre rullar av varje deghalva.
- Knåda in mer mjöl om nödvändigt.
- Fläta degen till två flätor.
- Lägg flätorna på en bakplåt med bakplåtspapper och låt jäsa en halvtimme.
- Pensla med mjölk och äggula.
- Strö över pärlsocker och grädda i förvärmd ugn i 200°C ca 30 minuter.
- Du kan även göra russinbullar av degen.
- Forma bollar med blöta händer och lägg på bakplåtspapper och låt jäsa som ovan.
Ingredienser
500
g
50
g
sultanrussin
1
en nypa
salt
3
msk
brunt farinsocker
1
msk
rivet citronskal
1
paket
torrjäst
eller
21
g
färsk jäst
1
äggulor
30
g
rumstempererat smör
450
ml
ljummen mjölk
För pensling:
1
äggulor
lite
mjölk
Till topping:
lite
pärlsocker
Nutritional & Dietary
Glutenfri
Inga nötter tillsatta
Ingen havre tillsatt
Ingen sesam tillsatt
Ingen soja tillsatt
Utan palmolja
Utan vete
Vegetariskt
Näring
Per 100g
Energi
980 kj
232 kcal
Kolhydrater
43 g
Fett
5 g
Protein
4 g
Produkteri detta recept
Liknanderecept
Schär is worldwide
Europa
Östeuropa
USA, Kanada och Sydamerika
Asien, Afrika och andra länder
Internationell
