På Schär har vi under många år utvecklat en glutenfri surdegsblandning som vi kan lägga till våra bröd och degar för att ge en smak och konsistens precis som ett nybakad bröd eller pizza.
Om du vill förbereda din deg en dag innan bakningen bör du använda kallt vatten och endast hälften av jästen som krävs – oavsett om du använder torr- eller färsk jäst.
