FacebookKuhaj
Priprava
v 20 minute
Kuhanje
v 25 minute
Temperatura
165 °C
- V skledi z vilicami zmešajte rikoto, dodajte sladkor v prahu, sol in naribano limonino lupinico
- Kvasu dodajte moko in jo nato primešajte rikoti
- Z roko čim hitreje pregnetite, da dobite enakomerno maso
- Če je masa premehka in mokra, je to lahko posledica kakovosti rikote. Postopoma dodajajte moko in previdno premešajte, preden dodate še več
- Postavite v hladilnik in jo pustite stati vsaj 30 minut
- Maso razdelite na 20 majhnih kroglic. Delovno površino posujte z malo moke in kroglice oblikujte v približno 20 cm dolge pramene, ki jih prepognete na pol in jih skupaj zvijete, pri čemer pustite konce ravne (to bodo ušesa vaših zajčkov).
- Vmesni del, kamor boste po peki vstavili jajca, povečajte, saj se zaradi vzhajanja nekoliko skrči
- Položite zajčje piškote na pekač, obložen s papirjem za peko
- Ko so piškoti pripravljeni, segrejte pečico na 165° celzija
- Piškotke premažite z mešanico 50 % vode in 50 % mleka ter površino posujte s sladkorjem v prahu
- Postavite v pečico in jih pecite 25 minut oziroma dokler ne porjavijo
- Takoj za tem, ko jih vzamete iz pečice, jih položite na rešetko in vstavite obarvana jajca. Če so jajca velika, segrejte rezilo noža, jih prerežite na pol in jih uporabite kot zajčje repe
- Pred serviranjem jih pustite, da se popolnoma ohladijo
- Velikonočni zajčki se lahko v hermetično zaprti posodi hranijo 3 do 4 dni.
Sestavine
220
g
200
g
sladkor za posip
300
g
sir ricotta
8
g
instant kvas za peciva
6
g
sol
1
naribana limonina lupinica
po potrebi
mleko za premaz
po potrebi
sladkor za posip
po potrebi
barvna velikonočna jajca
Nutritional & Dietary
Brez glutena
Brez jajc
Brez oreščkov
Brez ovesa
Brez sezama
Brez soje
Brez kvasa
Brez palmovega olja
Brez pšenice
Vegetarijansko
Izdelki
v tem receptu
Podobni
recepti
Schär is worldwide
Evropa
Vzhodna Evropa
ZDA, Kanada in Južna Amerika
Azija, Afrika in druge države
Mednarodno
