Riba s pomfrijem

• Pripravite posušene drobtine iz Schärovega polnovrednega kruha s semeni.
• Pečico segrejte na 200 °C/400 °Ventilator/Plinska oznaka 6.
• Fileje trske položite v skledo, pokapajte z limoninim sokom in dobro začinite.
• Pustite marinirati v hladilniku eno uro.
• Medtem olupljen krompir narežite na debelejše rezine.
• V loncu zavrite vodo in krompirček kuhajte 5 minut.
• Odcedite in posušite na kuhinjskem papirju.
• Preložite na pekač s premazom proti prijemanju, popršite z nizkokaloričnim pršilom za peko in dobro začinite.
• Zmešajte drobtine, peteršilj in začimbe po okusu.
• Jajce rahlo stepite in ga vlijte v skledo.
• Vsak file trske pomočite v jajčno mešanico in nato v mešanico drobtin, da se enakomerno prekrije.
• Položite na pekač, popršen z nizkokaloričnim pršilom za peko.
• Krompirček postavite v pečico in pecite 10 minut. Dodajte ribo in kuhajte še 15–20 minut.
• Okrasite z rezino limone in vejico svežega peteršilja.

Porcija tega recepta je primerna za dieto z nizko vsebnostjo FODMAP. Izdelek Schär*, uporabljen v tem receptu, je certificiran kot izdelek z nizko vsebnostjo FODMAP v okviru programa certificiranja Univerze Monash.

*Blagovne znamke Monash University Low FODMAP, ki jih v Združenem kraljestvu uporablja dr. Schär pod licenco. En odmerek tega izdelka lahko pomaga pri upoštevanju diete Monash University Low FODMAP™. Stroge diete z nizko vsebnostjo FODMAP se ne sme začeti brez nadzora zdravstvenega delavca.