FODMAP je skratka pre fermentovateľné oligosacharidy, monosacharidy a polyoly, čo sú sacharidy s krátkym reťazcom, ako napríklad fruktóza, laktóza a sorbitol.
Diéta s nízkym obsahom FODMAP je diéta pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Pri tejto diéte konzumujete len potraviny s nízkym obsahom fermentovateľných oligosacharidov, disacharidov, monosacharidov a polyolov (FODMAP).
Spoločnosť Schär získala od Monash University certifikát pre celý rad našich potravín vrátane chleba, rožkov, pizzových základov a grissini s nízkym obsahom FODMAP. Výrobky sú označené ako "low FODMAP" a sú už dostupné v supermarketoch. Ponúkame aj...
Diéta s nízkym obsahom FODMAP by sa mala držať pod vedením dietológa, pretože zahŕňa obmedzenie celého radu potravín z rôznych skupín. Je dôležité, aby vám dietológ pomohol zabezpečiť, že vaša strava zostane zdravá, vyvážená a pestrá.
FODMAP sú sacharidy (cukry), ktoré sa nachádzajú v rôznych potravinách, vrátane niektorých, ktoré sa považujú za zdravé. Medzi bežné zdroje FODMAP patrí pšenica, raž, strukoviny, rôzne druhy ovocia a zeleniny, mlieko, jogurty, med a mäta bez cukru.
