Čo sú FODMAP a prečo môžu spustiť moje príznaky IBS?

FODMAP majú na črevá širokú škálu nežiadaných účinkov.Je potrebné pochopiť proces trávenia a vstrebávania živín z potravy, aby sme pochopili, prečo tieto cukry môžu u niektorých ľudí vyvolať príznaky IBS. 

Počas zdravého trávenia prechádza potrava tráviacim systémom a mieša sa s tráviacimi šťavami, ktoré ju rozkladajú. Živiny z potravy sa potom vstrebávajú do tela a odpadové látky sa odstraňujú (prostredníctvom stolice).

Niektoré FODMAP sú pre ľudské telo ťažšie odbúrateľné, výskum však ukázal, že ľudia s IBS majú citlivejšie črevá. FODMAP majú v črevách rôzne účinky, avšak obmedziť ich je potrebné len v prípade podozrenia, že zhoršujú príznaky IBS.

Keď sa FODMAP dostanú do tenkého čreva, zostávajú tam a priťahujú vodu. To má za následok zvýšený prechod vody cez črevo. 

Keď sa FODMAP dostanú do hrubého čreva, sú fermentované baktériami, čo vedie k tvorbe plynov. To môže viesť k plynatosti, nadúvaniu, bolesti brucha a hnačke. 

Spoločnosť Schär nechala testovať celý rad svojich potravín a získala certifikát od Monash University, že sú vhodné pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom FODMAP, aby im pomohli zvládnuť IBS.  Sortiment výrobkov zahŕňa chleby, žemle, pizza základy a tyčinky, ktoré sú dostupné v mnohých supermarketoch v celej krajine.