Marhuľové knedle

Marhuľové knedle

Tags: Vegetariánske jedlá Svetová kuchyňa
4
42

„Lahodný sen! Mäkké zemiakové cesto plnené neodolateľnými marhuľami. A k tomu cukrová poleva a škorica.“

Ingrediencie

160 g
100 g
500 g
zemiaky
2
vajce
30 g
maslo izbovej teploty
10
marhule
10
kocky cukru
50 g
masla
4 PL
práškový cukor
1 balíček
vanilkový cukor
trocha
škorice

Príprava

  • Zemiaky ošúpeme, prekrojíme ich na dve polovice a uvaríme.
  • Po uvarení ich pretlačíme cez pučidlo do misky, v ktorej ich dobre zmiešame s múkou, zmäknutým maslom, vajcami a soľou.
  • Cesto necháme postáť asi 30 minút. Marhule prekrojíme na dve polovice, vyberieme kôstku a vymeníme ju za kocku cukru.
  • Cesto rozvaľkáme do tvaru valca a nakrájame asi na 10 častí. Marhule vložíme do cesta, zapracujeme a vytvarujeme guľaté knedle.
  • Takto pripravené knedle vložíme do vriacej slanej vody, znížime plameň a necháme variť asi 10 minút.
  • Keď knedle vyplávajú na povrch, sú hotové.
  • Vyberieme ich pomocou sitka a necháme dobre odkvapkať.
  • Na nepriľnavej panvici rozpustíme maslo a zľahka v ňom dozlata opražíme strúhanku.
  • Do tejto strúhankovej zmesi vložíme marhuľové knedle a posypeme ich práškovým cukrom a škoricou.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg
  • SK_OhneMilch.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
75 min
Čas varenia
10 min
Zložitosť
stredná
Porcie
10

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 3g
tuky 9g
sacharidy 36g
kalórie 225
kj 945