Citrónová torta

Citrónová torta

Tags: Vegetariánske jedlá Koláče a sušienky
27
137

Šťavnatý citrón a sladkohorké mandle - len zopár ingrediencií a jedinečná bezlepková torta sa môže podávať.

Ingrediencie

75 g
150 g
cukor
60 g
mleté mandle
3
vajce
50 g
masla
100 g
krém crème fraîche
1
nestriekané citróny
½ balíček
prášok do pečiva
1/4 ČL
soľ
trocha
práškový cukor
10 g
masla
trocha
práškový cukor

Príprava

  • Rúru predhrejeme na teplotu 180°C. Tortovú formu s priemerom 24 cm vytrieme maslom.
  • V rúre rozpustíme 50 g masla vloženého do vhodnej nádoby.
  • Vyberieme a necháme vychladnúť. Múku, prášok do pečiva a mleté mandle zmiešame a podľa potreby pridáme trochu soli.
  • Do zmesi nastrúhame citrónovú kôru a pridáme niekoľko kvapiek esenciálneho citrónového oleja.
  • V mise rozbijeme vajcia, pridáme cukor a ručným šľahačom vyšľaháme na bielu a krémovú zmes, ktorej objem sa v porovnaní s pôvodnou zmesou musí strojnásobiť.
  • Rozpustené maslo vylejeme do misy a vypracujeme krém crème fraîche.
  • Pomaly zamiešame mandľovú zmes. Cesto vylejeme do formy a pečieme 45 minút.
  • Po upečení vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
  • Posypeme práškovým cukrom a podávame s broskyňami a melónom.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
20 min
Čas varenia
40 min - 50 min
Teplota
180°C
Zložitosť
stredná
Porcie
6

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 6g
tuky 19g
sacharidy 42g
kalórie 357
kj 1502
Výrobky v tomto recepte