Mäkké citrónové pečivo

Mäkké citrónové pečivo

33
112

Bezlepkové pečivo s osviežujúcou citrónovou chuťou. Radosť ochutnať!

Ingrediencie

125 g maslo, bez laktózy
125 g cukor
1 vajcia (M)
1 žĺtok
1 nestriekané citróny
250 g Mix it! Universal
1/2 ČL xanthan gum
100 g práškového cukru
trocha citrónová šťava

Príprava

  • Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme vajce a žĺtok a vypracujeme do krému.
  • Pridáme strúhanú citrónovú kôru.
  • Múku zmiešame so xanthanom, pridáme ju do krému a krátko zamiešame.
  • Mäkké cesto necháme postáť v chladničke jednu hodinu.
  • Potom z neho vytvarujeme guľôčky veľkosti orecha a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie v určitej vzdialenosti od seba, pretože počas pečenia narastú.
  • Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 170°C (vrchný aj spodný ohrev) asi 12-14 minút, kým spodný okraj nebude krásne oranžový.
  • Práškový cukor vyšľaháme s citrónovou šťavou do tuhej polevy, ktorú vylejeme na ešte teplé pečivo a necháme vychladnúť.
  • Skladujeme v plechovej dóze.
  • Dobrá rada: okrem citrónov môžeme použiť nestriekané pomaranče.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg