Тыквенный хлеб

Это лакомство для осенней поры: хлеб с особым, утонченным вкусом.

Ингредиенты

500 г
10 г
сухие дрожжи
20 г
декстроза
или
20 г
сахар
20 г
тростниковый сахар
1 упаковка
ванильный сахар
200 мл
теплая вода
100 мл
газированная минеральная вода
200 мл
молоко
10 мл
масло
1 ч.л.
соль
400 г
мякоть тыквы
1 ст.л.
рисовые отруби
3 ст.л.
рисовые хлопья
3 ст.л.
хлопья проса
1 горсть
молотый имбирь

Приготовление

  • Поместите муку, сухие дрожжи, сахар, ванильный сахар, газированную минеральную воду, молоко, оливковое масло и соль в миску и хорошенько перемешать. Затем оставьте смесь отстояться примерно на 10 минут.
  • Затем смешайте до однородной массы мякоть тыквы, рисовые отруби, рисовые хлопья, просяные хлопья и шафран.
  • Поместите массу в форму. Влейте немного воды и разгладьте поверхность. Слегка прикройте форму пищевой пленкой и оставьте тесто подходить до увеличения его объема вдвое.
  • Затем предварительно разогрейте духовку до 180°C, разместив в глубине плошку с водой. Выпекайте хлеб в течение 50 минут.
  • По окончании выпечки оставьте хлеб в выключенной духовке еще на 15 минут.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
105мин
Время готовки
50мин
Температура
180°C
Сложность
средняя

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры
углеводы 42г
калории 196
кДж 828
Использованные продукты