star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Sufleu de cartofi fără gluten 🥔

Name: Sufleu de cartofi fără gluten 🥔
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Cuisine: Altele
Ingredients: 1 lingură Mehl Farine; 800 g cartofi; 100 ml lapte; 3 ouă; 50 g brânză Fontina; sare; piper alb; nucșoară

2 persoane

85-90 min

Sufleul nu doar că sună sofisticat – arată minunat! Această rețetă de sufleu fără gluten este surprinzător de rapidă și ușor de preparat.

Impresionează-ți prietenii cu acest clasic franțuzesc rafinat. Păstrează însă secretul… această delicioasă rețetă de sufleu fără gluten este (contrar aparențelor) extrem de ușor de preparat! Cartofii pufoși, asezonați cu brânză Fontina și un strop de nucșoară, adaugă o notă specială acestui preparat franțuzesc. Noi credem că este perfect ca garnitură elegantă, servit în forme individuale, sau ca piesă centrală a unui fel principal savuros, alături de o salată proaspătă!

Mod de preparare

Pregătire

în 60 minute

Mod de preparare

în 25-30 minute

Temperatura

180 °C

Curăță cartofii, taie-i cubulețe și pune-i într-o caserolă.
Adaugă o lingură de sare și acoperă cu apă rece.
Încălzește și fierbe până când cartofii devin moi.
Scurge-i și pasează-i direct într-un bol care conține laptele rece.
Amestecă ingredientele și adaugă gălbenușul, brânza rasă și făina.
Condimentează cu sare, puțin piper și nucșoară. Bate albușurile spumă tare și încorporează-le ușor.
Toarnă compoziția într-o formă termorezistentă unsă cu grăsime.
Formează câteva vârfuri cu lingura sau creează modele cu furculița pe suprafață.

Ingrediente

lingură

Mehl Farine

Unde să cumpărați

800

cartofi

100

lapte

ouă

brânză Fontina

sare

piper alb