star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gnocchi fără gluten din dovleac cu sos de brânză 🎃🧀

Name: Gnocchi fără gluten din dovleac cu sos de brânză 🎃🧀
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 150-200 g Mehl Farine; 200 g dovlecel; 300 g cartofi; 2 ouă; nucșoară; sare; Pentru sos:; 200 ml cremă; 100 g brânză Gorgonzola; 2 lingură arpagic

4 persoane

35 min

Rețeta perfectă de savurat alături de un pahar de vin, pentru o seară romantică acasă.

Această rețetă irezistibilă de gnocchi fără gluten din dovleac trebuie încercată! Aromele dulci ale dovleacului și ale cartofilor, combinate cu cremozitatea brânzei și prospețimea arpagicului... pur și simplu delicioase! Se pot savura în orice moment al zilei, dar sunt cu totul speciale atunci când sunt preparate cu drag pentru o cină romantică. Noi le recomandăm alături de un pahar de vin roșu pentru o experiență completă. ️

Mod de preparare

Pregătire

în 30 minute

Mod de preparare

în 5 minute

Curăță și taie dovleacul și cartofii în cuburi.
Fierbe-i în apă sărată, iar când s-au înmuiat, pasează-i cu o presă pentru cartofi până devin un piure fin.
Adaugă făina (cantitatea poate varia în funcție de tipul cartofilor), ouăle și sarea.
Frământă aluatul până obții o consistență fermă și uniformă.
Rupe bucăți mici din aluat și modelează-le în rulouri lungi, de grosimea degetului mare.
Taie rulourile în bucăți de aproximativ 2 cm și, cu ajutorul unei furculițe, dă-le forma specifică de gnocchi.
Presară-le cu puțină făină. Între timp, fierbe smântâna și adaugă brânza până se topește complet.
Asezonează sosul cu arpagic tocat fin. Fierbe gnocchi în apă cu sare. Sunt gata când se ridică la suprafață.
Scurge-i, amestecă-i cu sosul de brânză și decorează cu arpagic.

Ingrediente

150-200

Mehl Farine

Unde să cumpărați

200

dovlecel

300

cartofi

ouă

(M)

nucșoară

sare