star
star
star
star
star

Crochete de cartofi fără gluten

Name: Crochete de cartofi fără gluten
Prep time: 45 min
Cuisine: Mediterană,Altele
Ingredients: 50 g Paniermehl Breadcrumbs; 50 g pesmet fără gluten; 1 kg cartofi; 3 ouă; 50 g brânză parmezan; 2 lingură Mehl Farine; 2 lingură făină de orez; 1 lingură pătrunjel; puțin sare și piper; puțin nucșoară; puțin ulei

4 persoane

45 min

Soluția perfectă pentru piureul rămas: crochete de cartofi ce se vor topi în gură, cu un înveliș delicios de pesmet prăjit fără gluten.

Această rețetă de crochete fără gluten îți oferă elementele și ingredientele de bază, iar de aici poți experimenta cu umpluturi și condimente după poftă. Încearcă să adaugi ierburi și condimente precum boia de ardei, rozmarin sau salvie la amestecul de pesmet; sau adăugați lucruri precum slănină, spanac sau cod în umplutura de piure de cartofi.

Mod de preparare

Pregătire

în 45 minute

Fierbe cartofii în coajă, curăță-i de coajă și pregătește piureul de cartofi.
Adaugă ouăle, brânza, pătrunjelul italian tocat, făina, sarea și piperul.
Amestecați ferm ingredientele până când obțineți o mixtură netedă, omogenă și cremoasă, adăugând făină dacă este necesar.
Cu mâinile acoperite cu făină, fă bile mici ovale și rulează-le în pesmet.
Lasă buletele de cartofi deoparte aproximativ 5 minute, apoi prăjește-le în ulei încins până se rumenesc.

Ingrediente