Em princípio sim, porque a cerveja é produzida a partir da cevada, que contém glúten. Mesmo em uma quantidade tão pequena, não é recomendado se você sofre de intolerância ao glúten. No entanto, há exceções: alguns produtores oferecem cerveja especial sem glúten, que é feita de arroz, milho, milheto, sorgo, trigo sarraceno ou soja. Com outras cervejas, que são rotuladas como sem glúten, o glúten foi posteriormente extraído através de um procedimento específico.
Você está em um restaurante e o menu não indica claramente pratos sem glúten separadamente? Então só há uma solução: pergunte diretamente ao chef ou peça a um garçom para verificar com a cozinha, se você tiver dúvidas. É seu direito ter um prato que...
A alimentação e a hidratação são extremamente importantes antes, durante e depois de longas atividades físicas. Então, quais comidas sem glúten devemos levar para abastecer o corpo? Uma boa dica é dar preferência para os carboidratos de lenta...
Levar marmita para comer no trabalho pode ser uma opção mais saudável, prática, barata e, principalmente, mais segura do que ir a um restaurante. Como você mesmo preparou o alimento, você pode garantir que não houve contaminação cruzada e que os...
Chegará o dia em que o seu filho terá de viajar sozinho pela primeira vez. Se esse momento for bem preparado, será motivo para adquirir autoconfiança e ajudá-lo a crescer, especialmente no caso de crianças celíacas. É imprescindível fazer um bom...
Com a aproximação do feriado, muita gente aproveita o recesso para viajar, mas quem segue uma dieta com restrição de glúten acaba encontrando dificuldades para comer fora de casa, seja em outra cidade ou país. A endocrinologista Silva Bretz, do Rio...