Perguntas frequentes
Fora de casa

Em princípio sim, porque a cerveja é produzida a partir da cevada, que contém glúten. Mesmo em uma quantidade tão pequena, não é recomendado se você sofre de intolerância ao glúten. No entanto, há exceções: alguns produtores oferecem cerveja especial sem glúten, que é feita de arroz, milho, milheto...

Chegará o dia em que o seu filho terá de viajar sozinho pela primeira vez. Se esse momento for bem preparado, será motivo para adquirir autoconfiança e ajudá-lo a crescer, especialmente no caso de crianças celíacas. É imprescindível fazer um bom planejamento para que a viagem do seu filho seja o...

A alimentação e a hidratação são extremamente importantes antes, durante e depois de longas atividades físicas. Então, quais comidas sem glúten devemos levar para abastecer o corpo? Uma boa dica é dar preferência para os carboidratos de lenta absorção, proteínas e gorduras boas, que são os melhores...

Com a aproximação do feriado, muita gente aproveita o recesso para viajar, mas quem segue uma dieta com restrição de glúten acaba encontrando dificuldades para comer fora de casa, seja em outra cidade ou país. A endocrinologista Silva Bretz, do Rio de Janeiro, que há mais de três anos faz restrição...