Jakie są pozytywne skutki diety bezglutenowej?

Dolegliwości ustępują

Dolegliwości ustępują, a wartości określone na podstawie badań serologicznych i stan błony śluzowej jelita cienkiego wracają do normy. U osób dotkniętych celiakią z typowymi objawami efekty diety bezglutenowej są natychmiast zauważalne: już po kilku dniach poprawia się apetyt podobnie jak ogólne samopoczucie, biegunka ustępuje, dzieci zaczynają normalnie rosnąć. Nawet ewentualne objawy niedoborów, takie jak zmniejszona mineralizacja kości lub niedokrwistość w wyniku niedoboru żelaza stopniowo ustępują. Dieta bezglutenowa, zwłaszcza rozpoczęta zaraz po postawieniu diagnozy, zmniejsza ryzyko długotrwałych problemów zdrowotnych.Nie można jednak całkowicie wykluczyć chorób autoimmunologicznych związanych z celiakią. Jedną z nich jest na przykład zapalenie tarczycy typu Hashimoto, które często pojawia się u dziewcząt w okresie dojrzewania.