Podczas zakupów koniecznie należy zapoznać się z listą składników! Ale gdzie poza pszenicą można znaleźć gluten? Najprostszą wskazówką jest symbol przekreślonego kłosu zboża, który jednoznacznie identyfikuje produkty bezglutenowe. Poza tym podczas zakupów warto pamiętać, że im produkt jest świeższy, tym bardziej jest bezglutenowy, a im bardziej przetworzony, tym prawdopodobnie zawiera więcej glutenu. Należy zachować ostrożność w przypadku gotowych produktów spożywczych i produktów takich jak szynka, kiełbasa, galaretka i jogurt: ze względów związanych z technologią produkcji żywności mogą one zawierać gluten, nawet jeśli nie jest to podane w wykazie składników. Należy również zachować ostrożność w przypadku przypraw i sosów (keczup, musztarda itp.).
Facebook
W niektórych krajach istnieją oficjalne środki rządowe mające na celu ochronę osób cierpiących na celiakię i osób, które muszą przestrzegać diety bezglutenowej. Aby uzyskać więcej informacji, można skontaktować się z lokalnym stowarzyszeniem osób...
Twoja frustracja jest całkowicie zrozumiała! Musisz jednak mieć świadomość, że spożywając pokarmy zawierające gluten, powodujesz trwałe uszkodzenia jelita cienkiego. W krótkim okresie spowoduje to nie tylko ból, ale w dłuższej perspektywie jelito...
Dzięki różnorodności produktów z bezglutenowych zbóż, które są teraz dostępne, i wielu naturalnie bezglutenowych potraw, osoby z celiakią mogą się dobrze odżywiać. Ściśle bezglutenowa dieta, która jest jednocześnie zbilansowana, całkowicie zaspokoi...
Aby uniknąć kontaktu z mąką zawierającą gluten, zboża bezglutenowe należy mielić w oddzielnym młynku, który nigdy nie był używany do mielenia zbóż zawierających gluten. Przy zakupie ręcznego młynka do zboża należy upewnić się, że nie był on testowany...
Wycieczka szkolna, dzień wędrówek, impreza szkolna – bez względu na to, dokąd się wybierasz: poinformuj osobę odpowiedzialną, że możesz spożywać wyłącznie pokarmy bezglutenowe. Dzięki temu będzie ona mogła zapewnić Ci wsparcie przez cały dzień i...
