- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Lentequiche
Met deze heerlijke glutenvrije quiche haal je de lente in huis! Het is een krokante Schär-bladerdeegbodem gevuld met prei, tomaatjes, geitenkaas en pesto. Een smaaksensatie eerste klas! Glutenvrij of niet, iedereen wil hiervan genieten! Het blijkt maar weer: Schär-bladerdeeg kun je heel goed gebruiken als bodem voor een hartige taart.
Bladerdeegtips
Laat de rol bladerdeeg goed ontdooien voordat je ermee aan de slag gaat. Je kunt er het beste mee werken als het deeg op kamertemperatuur is. Rol het deeg uit en maak je handpalm iets nat met koud water als je er een springvorm mee wil bekleden of andere vormpjes uit wil snijden. Voordat de bladerdeeghapjes de oven in gaan kun je ze het beste insmeren met een beetje eigeel of plantaardige melk. Hierdoor wordt het deeg niet droog en scheurt het niet.
FacebookAan de slag!
- Vet de quichevorm in en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius met onder- en bovenwarmte. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Verwarm de bakpan met de olie en bak de prei in zo’n 10 minuten zacht en smeuïg. Halveer de tomaatjes en voeg deze toe.
- Klop in een kommetje de eieren en de (plantaardige) kookroom los. Voeg peper en zout toe naar smaak.
- Doe de prei en de tomaatjes bij het mengsel en roer alles goed door elkaar.
- Verdeel het mengsel over de bladerdeegbodem.
- Verdeel de geitenkaas en de rode pesto over de quiche en schuif de glutenvrije lente quiche de oven in voor zo'n 25 - 35 minuten.
- Laat de quiche iets afkoelen voordat je deze aan gaat snijden.
- Strooi vlak voor het serveren nog wat fijngehakte bieslook over de quiche.
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
