Soms heb ik geen zin meer in glutenvrij en eet gewoon normale levensmiddelen zoals alle anderen ook, om het even of het daarna een dag slecht met me gaat. Dat is toch niet erg of wel?

Je frustratie is meer dan begrijpelijk! Maar het moet duidelijk zijn dat je je darmen met glutenhoudende levensmiddelen blijvend beschadigd. Daardoor heb je niet alleen gedurende korte tijd pijn, maar je darmen kunnen langdurig ook veel levensbelangrijke voedingsstoffen niet meer zo goed opnemen. Hoe vaker je „uit de band springt“, des te meer lijdt de slijmhuid van de dunne darm. Zo kan er gebrek aan voeding ontstaan, die andere klachten en bijbehorende complicaties veroorzaakt. Om op lange termijn onbezorgd plezier te hebben in het dagelijkse leven, raden we je daarom dringend aan van bewuste glutenporties af te blijven. Tegenwoordig zijn alternatieve voedingskeuzes in de mode en je vrienden eten vast ook een keer met jou mee!