star
star
star
star
star

Snel brood uit de pan

Name: Snel brood uit de pan
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Indiaas,Mediterraans
Ingredients: 250 g Mix Brot; 1 TL zout; 1/2 TL suiker; 1/2 pak droge gist; 1 EL olijfolie; 100 ml lauwe melk; 100 ml lauw water

51 min

Zelfgemaakt, glutenvrij brood maak je in een halfuurtje in de pan. En je kunt het op allerlei manieren beleggen!

Koken

Voorbereiding

in 15 minutes

Koken

in 6 minutes

Afkoelen

in 30 minutes

Meng het meel met het zout in een beslagkom. Maak in het midden een kuiltje.
Voeg gist en suiker toe. Giet ca. 1/3 van de melk en het water hierover uit.
Wacht ca. 10 minuten totdat er belletjes in het gist ontstaan.
Giet de resterende melk en water en de olijfolie erbij en kneed tot een soepel deeg.
Het deeg moet net van de lepel loskomen.
Dek de schotel met een vochtige doek af en laat 10 min. rusten.
Snijd het deeg in vier delen op een met meel bestrooide bakplaat.
Vorm met vochtige, iets ingevette handen bolletjes. Druk de bolletjes vanuit de handpalm tot een koekvorm.
Laat de koeken nog 10 minuten rijzen op met meel bestrooid bakpapier op een warme plaats.
verhit een ingevette steelpan en smeer dun met olijfolie in.
Laat de koeken aan beide kanten elk ca. 3 minuten goudbruin bakken.