FacebookKoken
Voorbereiding
in 40 minuten
Koken
in 15 minuten
Afkoelen
in 30 minuten
Temperatuur
230 °C
- Meng het meel en zout in een beslagkom. Maak een kuiltje in het midden en strooi de suiker en gist erin.
- Voeg 1/3 van de lauwwarme melk toe en wacht totdat er belletjes in de gist ontstaan.
- Voeg de resterende melk, boter, ei en eigeel toe en kneed 4 - 5 minuten tot een soepel deeg. Laat het geheel 10 minuten afgedekt rusten.
- Rol het deeg op een met meel bestrooide bakplaat uit tot een vierkant van ca. 30 x 30 cm. Leg het botermengsel in het midden.
- Plooi het deeg van alle vier de kanten naar binnen en rol het weer uit. Herhaal deze procedure vier keer.
- Rol het deeg op een met meel bestrooide ondergrond ca. 4 mm dik uit.
- Snijd 8 x 8 cm grote vierkanten uit. Rol vanuit de hoeken op en vorm het tot hoorntjes.
- Plaats de hoorntjes op een met bakpapier bedekte plaat en strijk ze in met een mengsel van eigeel. Laat de hoorntjes tot bagels rijzen.
- Bak ze goudbruin in de voorverwarmde oven bij een temperatuur van 230 °C (bovenonderwarmte) voor ca. 15 min.
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Sojavrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Productenin dit recept
Relateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Asia, Africa and other countries
Internationaal
