star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfri kremet mango-kvargpai

Name: Glutenfri kremet mango-kvargpai
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Andre
Ingredients: 3,5 dl Fin Mix; 100 g smør; 1 dl sukker; 1 egg; 1 t-skje bakepulver; 250 g kvarg (pasteurisert ost av kumelk); 3 dl; 3 egg; 0,5 dl sukker; 1 t-skje vaniljesukker; etter smak frisk mint; spiselige blomster

10 mennesker

1 time 45 min

Denne saftige, glutenfrie mango‑kvargpai er enkel å bake og perfekt til påske – frisk smak av mango og en kremet fyll gjør den til en strålende vår-dessert.

Lag mat

Forberedelse

i 15 minutter

Matlaging

i 30 minutter

Avkjøling

i 1 time

Temperatur

200 °C

Forvarm ovnen til 200°C og smør en paiform på 26 cm.
Visp smør og sukker med elvisp til det er lett og luftig. Tillsett egget og bland godt sammen.
Rør i de tørre ingrediensene og bland til det er glatt. Sett paideigen i kjøleskapet mens du forbereder fyllet.
Forbered fyllet: bland kvarg, mangopuré, egg, vaniljesukker og sukker til det er glatt.
Trykk ut deigen jevnt i paiformen og på sidene med mel på hendene.
Hell kvargfyllet i paibunnen.
Stekes i nedre del av ovnen i cirka 30 minuter, eller til fyllet har satt seg.
La paien kjøles helt ned så fyllet blir fast. Dekorer den kalde paien med spiselige blomster og ferske mynteblad innen servering.

Ingredienser