Står jeg i fare for å få ernæringsmangel ved glutenfri ernæring?

Vi skule gjerne kunnet si at potetgull og popkorn av mais var glutenfritt – men når det handler om ferdigvarer kan man dessverre ikke være sikker. Fordi gluten ofte brukes i produksjonen som stabilisator og særlig som bærestoff for kryddere og...

Her gjelder dessverre det samme som for tannpasta, selv om man vanligvis får i seg vesentlig mindre av leppestiften. Som så ofte ellers gjelder det: vær forsiktig, men ikke få panikk. Det beste er om du utelukkende bruker glutenfrie produkter på...

Noen kosmetiske produkter kan være glutenkilder, også tannpasta. Du kan sjekke ingredienslisten: hvis den inneholder ingredienser med navn som Triticum (hvete, f.eks. Triticum aestivum, Triticum vulgare), Hordeum (bygg) eller Avena (havre), er det...

Naturligvis trenger du ikke gi avkall på sommergrillen! Men det er noen grunnleggende regler du må passe på for å kunne ha det gøy: det er best om du kjøper rent ubehandlet kjøtt og marinerer det selv. Slik kan du sikre deg at det ikke er noe gluten...

Såfremt du får en ikke-kontaminert havre, er det OK, for havre er rik på viktige B-vitaminer, sink, jern, magnesium, protein og flere umettede fettsyrer. MEN før du bestemmer deg for dette, snakk med legen din en gang til.