Nei, det er en fordom. Glutenfrie produkter har delvis bedre næringsverdi enn tradisjonelle produkter. Vær spesielt oppmerksom på fiber, proteiner og fettinnhold.
Også pommes frites kan inneholde glutenholdige ingredienser eller fritteres i frityrgryter som har blitt brukt til å fritere noe panert tidligere. Altså, les alltid nøye hva som står på pakningen og se på frityrmenyen så du vet akkurat hva det er som blir fritert!
Ingen regel uten unntak gjelder ikke her! Regelen er og blir alltid glutenfritt, fordi tarmtottene og immunsystemet reagerer på det, også hvis du ikke merker det med en gang.
Noen kosmetiske produkter kan være glutenkilder, også tannpasta. Du kan sjekke ingredienslisten: hvis den inneholder ingredienser med navn som Triticum (hvete, f.eks. Triticum aestivum, Triticum vulgare), Hordeum (bygg) eller Avena (havre), er det gluten i den.
