Málnás piskótatekercs

Málnás piskótatekercs

1
3
Dóra Kiss nevű felhasználó profilképe
Dóra Kiss

Gyorsan elkészíthető, frissítő nyári édesség puha piskótával és málnás krémmel.

Összetevők

5 tojás
4 ek. cukor
4 ek. Mix B - Bread-Mix
8 g sütőpor
2 ek. víz
150 ml tejszínhab
250 g málna

Elkészítés

  • A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgáját pedig habosra keverjük a cukorral.
  • Utóbbihoz hozzáadjuk a lisztet, egy kis vízzel lazítunk rajta és homogén állagúra dolgozzuk.
  • Óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét, majd sütőpapírral bélelt tepsiben eloszlatjuk a tésztát és 170 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
  • Egy konyharuha segítségével még melegen feltekerjük, így nem fog törni a piskótánk.
  • A krémhez felverjük a tejszínt, majd hozzákeverjük a kissé összetört málnát.
  • A már kihűlt piskótát megtöltjük, feltekerjük és tálalásig hűtőben tároljuk
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg