Kókuszgolyó

Kókuszgolyó

1
1

Az egyik legelterjedtebb és legegyszerűbb édesség. Ha van otthon darálni való gluténmentes keksz, még könnyebb dolgunk van, ám könnyedén készíthetünk házilag is darált kekszet!

Összetevők

250 g Farina
60 g cukor
1 csipet
130 g (tejmentes) margarin
1 nagy tojás
30 g keserű kakaópor
75 g porcukor
125 ml kávé
3-4 ek. meggylé
rumaroma
25 meggy
kókuszpehely

Elkészítés

  • A lisztet elkeverjük a porcukorral, sóval, elmorzsoljuk a növényi vajjal, majd beleütjük a tojást és összegyúrjuk.
  • Lisztezett sütőpípron vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd papírral együtt átemeljük egy tepsibe és 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
  • Még melegen elmorzsoljuk és hagyjuk hűlni.
  • Ha kihűlt a darált keksz, hozzákeverjük a kakaóport, porcukrot, hozzáadjuk a rumaromát, meggylevet, kávét, és alaposan összedolgozzuk.
  • Golyókat formázunk a masszából és mindegyik közepében elrejtünk egy szem meggyet. Ha készen vannak a golyók, kókuszreszelékbe forgatjuk őket.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU