Cukkinis tortácska bazsalikomkrémmel

Tags: Vegetáriánus ételek Világok konyhája
8
48

Ínyencek csemegéje! Finom, csőben sült cukkini-szuflé zamatos sajtos-bazsalikomos krémmel!

Hozzávalók

4 nagy
cukkini
500 g
paradicsomok
1
vöröshagyma
só és bors
olívaolaj
50 g
50 g
reszelt parmezán sajt
200 g
túró
1
tojás
1 pohár
tej
10-12
bazsalikomlevél

Elkészítés

  • A cukkiniket vastagabb szeletekre vágjuk, hosszában, majd lobogó, sós vízben egy percig főzzük.

A szósz elkészítése:

  • A hagymát felaprítjuk, a paradicsomot meghámozzuk és feldaraboljuk.
  • Egy serpenyőben, kevés olajon, a sóval és borssal együtt kb. 10 percig sütjük őket.

A sajtkrém elkészítése:

  • Turmixgépbe tesszük a bazsalikomot, a tejet, a tojást, a túrót vagy rikottát, a Pan Gratí-t és a sót, és jól összekeverjük.
  • Olajjal kikent tűzálló tálba teszünk egy réteg cukkinit, ráöntjük a paradicsomszósz egy részét, rátesszük a következő réteg cukkinit, és így tovább, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
  • Végül ráöntjük a sajtos-bazsalikomos krémet, és megszórjuk reszelt parmezánnal.
  • 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
45 min
Főzési idő
15 min
Hőfok:
200°C
Elkészítés nehézsége
közepes
Adag
6

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 5g
fat 6g
carbs 6g
kcal 96
kj 400
Recept során használt termékek