star
star
star
star
star

Briós

4 emberek

1 óra 40 min

Gyermekkorunk egyik kedvenc péksüteménye – puha, édes kelt tészta a tetején cukorral. Ez a foszlós kelt tészta már a gluténérzékenyeknek sem csak álom többé! Ezzel a recepttel éppen olyan isteni brióst süthetünk, amilyet régen annyira szerettünk. Csak ezúttal gluténmentesen!

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 1 óra és 20 perc

Főzés

-ban/-ben 20 perc

Hőfok

175 °C

A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük, hozzáadjuk a meleg tejet, tojást és olvasztott vajat, majd robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk a tésztát. Letakarjuk és 45 percen át kelesztjük.
A megkelt tésztát vékonyan megolajozott felületen átgyúrjuk, majd négy részre osztjuk, a tésztagombócokat kisodorjuk és feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, majd ismét letakarjuk és további 15 percig kelesztjük a briósokat.
A tetejüket megkenjük felvert tojással, megszórjuk kristálycukorral, majd 175 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók

225

Mix B - Bread-Mix

Hol vásárolhat

ek.

cukor

vaníliás cukor

csipet

só

porélesztő

125

meleg tej