Egy amerikai tanulmány szerint a genetikailag arra hajlamos gyerekeknél az első öt életévük során történt nagyobb mértékű gluténfogyasztás kapcsolatba hozható a bélrendszeri autoimmunitás és lisztérzékenység kialakulásának nagyobb kockázatával.
Ebben a kutatásban több mint 6600 6 hónap és 5 év közötti gyermeket vizsgáltak meg. Minél több glutént fogyasztottak a gyerekek, annál nagyobb volt a lisztérzékenység kockázata.
A felmérés eredményének megerősítéséhez azonban még további vizsgálatokra van szükség.
Forrás: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31408136