Gluténmentes diéta és autizmus

Sok autista embernél a kazein gyenge emésztése (tejfehérje) és a glutén két ópiát (kábítószer, mint a heroin és morfium) képződéséhez vezet, ami aztán bekerül a vérkeringésbe és megtámadja az idegrendszert. Ezek az ópiumszármazékok speciális vizeletvizsgálattal kimutathatók, mivel a kazein és a glutén hiányos lebontása miatt megemelkedik a peptidszint a vizeletben. Akiket ez érint, azoknál a belek nagyobb átjárhatóságot mutatnak.

Ezért a peptidek bejutnak a véráramba, és áthaladnak a vér-agy gáton, ahol kapcsolatba lépnek az agyi ópiát-receptorokkal, és ezáltal a morfiuméhoz és a heroinéhoz hasonló hatást fejtenek ki.
Igaz ugyan, hogy az eddig vizsgált esetek száma alacsony, ám a vizsgálatok kétharmadában a kapott eredmény pozitív lett, ezért egyes esetekben alacsony tej- és gluténtartalmú étrendet vagy akár tej- és gluténmentes étrendet írtak elő. Ez az autisztikus viselkedésben jelentős javuláshoz vezetett. Különösen a nyelv, a szemkontaktus, a befolyásolhatóság és a társasági érdeklődés, valamint a gyomor-bélrendszeri problémák és az allergiás tünetek javultak határozottan.