A „FODMAP” kifejezés az alábbiakra utal: 

Fermentable - Erjeszthető 
Oligosaccharides - Oligoszacharidok 
Disaccharides -Diszacharidok 
Monosaccharides - Monoszacharidok 
And - És 
Polyols – Poliolok

A jelenlegi kutatások határozottan azt sugallják, hogy a FODMAP-ok IBS-tüneteket válthatnak ki. A FODMAP-ok rosszul szívódnak fel a bélben, ami hasmenést, puffadást és hasi fájdalmat/ kellemetlen érzést okozhat.

Egyes FODMAP-ok minden ember számára emészthetetlenek. A tünetek azonban csak az IBS-ben szenvedő betegeknél jelentkezhetnek, mivel a kutatások kimutatták, hogy a bélrendszerük érzékenyebb, mint az IBS-ben nem szenvedőknek. 

Az alacsony FODMAP diétát az IBS-tünetek sikeres kezelésére alkalmazzák, a betegek 70-75%-a számolt be a tünetek enyhüléséről az alacsony FODMAP diéta megkezdése után. 

* A Schär nem javasolja, hogy egészségügyi szakemberrel való konzultáció nélkül változtass az étrendeden. Az alacsony FODMAP diétát dietetikus felügyelete mellett kell tartani. 

Miért okoznak a FODMAP-ok tüneteket?

A FODMAP-ok sokféle hatást fejtenek ki a bélben. Ismerni kell az emésztés folyamatát és a tápanyagok élelmiszerből történő felszívódását, hogy megértsük, miért válthatnak ki ezek a cukrok IBS tüneteket egyes embereknél.

Egészséges emésztés során az élelmiszer áthalad az emésztőrendszeren, és az emésztőnedvekkel keveredve lebontódik. A táplálékból származó tápanyagok ezután felszívódnak a szervezetben, a salakanyag pedig kiürül (a széklettel). 

Egyes FODMAP-ok mindenki szervezetében nehezebben bomlanak le, azonban a kutatások kimutatták, hogy az IBS-ben szenvedők bélrendszere érzékenyebb. A FODMAP-ok számos hatást fejtenek ki a bélben, de csak akkor kell korlátozni őket, ha felmerül a gyanú, hogy felerősítik az IBS-típusú tüneteket. 

Amikor a FODMAP-ok elérik a vékonybelet, ott maradnak, és vonzzák a vizet. Ez a víz fokozott áthaladását eredményezi a bélben. 

Amint a FODMAP-ok elérik a vastagbelet, baktériumok fermentálják őket, ami gáztermelést eredményez. Ez felfúvódást, puffadást, hasi fájdalmat és hasmenést okozhat. 

Számos Schär termék rendelkezik a Monash University tanúsítványával, hogy alkalmasak alacsony FODMAP diétát követők számára az IBS kezelésében. A termékpaletta kenyeret, zsemlét, pizzalapot és grissinit tartalmaz, amelyek országszerte számos szupermarketben kaphatók. Bővebben itt. 

Kapcsolódó
cikkek

Gluten free Low FODMAP range

Schär alacsony FODMAP termékek

Számos Schär termék – kenyér, zsemle, pizzalap, grissini - rendelkezik a Monash University tanúsítványával, hogy alkalmasak alacsony FODMAP diétát követők számára. A termékek „low FODMAP” felirattal vannak ellátva, és már kaphatók a szupermarketekben...

Mi az alacsony FODMAP diéta?

Az alacsony FODMAP diétát dietetikus ellenőrzése mellett kell folytatni, mivel a diéta a különböző élelmiszercsoportokból kizár bizonyos ételeket. Fontos dietetikus segítségét kérni annak érdekében, hogy étrended egészséges, kiegyensúlyozott és...
Home

Schär
is worldwide

Európa

Kelet-Európa

USA, Kanada és Dél-Amerika

Ázsia, Afrika és egyéb országok

Nemzetközi