Prédisposition maladie coeliaque chez l'enfant | Schär

Le gluten : une protéine

Le gluten désigne un groupe de protéines utilisées dans de nombreux ingrédients que nous consommons quotidiennement. Parmi elles, on retrouve de nombreuses céréales telles que l’orge, le seigle, le blé, etc. Or, de nombreux produits en contiennent, parfois en très petites quantités. Donc, si on ne sait pas que l’on souffre de la maladie cœliaque, on est très souvent exposé. Et plus on consomme de gluten, plus les répercussions sur les intestins sont importantes. D’où l’importance d’un diagnostic précoce. À partir du moment où le diagnostic intervient, on a connaissance de l’aliment à éviter, à savoir le gluten. La personne atteinte peut donc l’éviter de manière systématique, et ainsi minimiser les impacts sur ses parois intestinales.

La maladie cœliaque : une maladie totalement invisible

Mais alors, comment savoir que l’on souffre de la maladie cœliaque ? C’est là que les difficultés commencent. Comme cette maladie a longtemps été invisible, ce n’est pas la première à laquelle pensent les médecins. Vous avez donc un rôle à jouer. Si vous avez vaguement entendu parler de problèmes intestinaux dans votre famille, avec plusieurs membres s’en plaignant, informez-vous et investiguez. En effet, il y a quelques années, la plupart des malades s’ignoraient jusqu’à la fin de leur vie, faute de diagnostic. Ils devaient donc vivre avec les symptômes.

Enfant et adulte : des symptômes différents pour la maladie cœliaque

Selon que l’on est un adulte ou un enfant, la maladie se manifeste différemment. Les adultes peuvent observer une perte de poids conséquente, de nombreuses diarrhées et des carences nutritionnelles. Leur santé physique devient alors de plus en plus fragile. Les enfants atteints de cette affection se plaignent souvent de maux de ventre s’apparentant à des ballonnements. Leurs selles sont très abondantes et ont une mauvaise odeur. Ces symptômes doivent vous amener à consulter rapidement un médecin. 

Diagnostic de la maladie cœliaque

Seul le médecin peut établir un diagnostic. N’hésitez pas à lui faire part de vos inquiétudes. Détaillez les symptômes, et surtout, spécifiez-lui si un autre membre de la famille est atteint de la maladie. Cela l’aidera à établir un diagnostic. Faites un journal alimentaire, et observez votre organisme. Lorsque certains aliments s’accompagnent de vives réactions, notez-le, et partagez-le avec votre médecin. Pour obtenir un diagnostic de maladie cœliaque, vous devez passer un test sanguin. Mais celui-ci n’est pas fiable à 100 %, il peut y avoir de faux négatifs. 

Seule une biopsie intestinale permet de confirmer la présence ou l’absence de la maladie. Ce prélèvement se fait par endoscopie dans l’intestin grêle. Pour observer l’inflammation, on vous demandera de consommer du gluten dans les jours qui précèdent. Cet examen est essentiel, et permet une bonne prise en charge de la maladie. Plus le diagnostic intervient tôt dans la vie du patient, mieux c’est ! 

La prédisposition génétique

De nombreuses études sont menées concernant l’impact d’une alimentation sans gluten dès le plus jeune âge. Alors, est-ce efficace ? Rien ne prouve encore à 100 % que cela permet d’éviter de contracter la maladie. Néanmoins, si plusieurs membres de votre famille sont ou ont été atteints de la maladie cœliaque, soyez particulièrement vigilant. Votre enfant présente un facteur de risque supplémentaire, et peut donc potentiellement développer la maladie cœliaque au cours de sa vie. 

Quel est l'intérêt du régime sans gluten pour l’enfant

Partant de ce constat, il peut être intéressant de surveiller de près le régime alimentaire de vos enfants dès le plus jeune âge. Faire cet exercice ne peut pas leur nuire. Une alimentation sans gluten et équilibrée peut permettre d’avoir tous les nutriments nécessaires au bon développement de l’enfant : parlez-en à votre médecin. Si votre enfant souffre souvent de maux d’estomac et qu'il présente des symptômes pouvant s’apparenter à la maladie cœliaque, privilégiez une alimentation sans gluten, et rencontrez un médecin le plus rapidement possible. Les tests sont souvent longs, et le diagnostic est souvent établi après de longs mois. Il peut donc être judicieux de modifier l’alimentation, et de faire du gluten un aliment à éviter, avant d’en avoir le cœur net. 

Quoi qu’il arrive, parlez-en avec un professionnel de santé, ou tournez-vous vers les associations de personnes atteintes de la maladie cœliaque. En rencontrant d’autres malades, vous obtenez très souvent des conseils judicieux tirés d’expériences vécues. D’autres parents ont les mêmes questionnements et craintes que vous. Cela est très utile pour faire les bons choix. En plus, vous pouvez avoir accès à de nombreuses ressources, dont les avancées de la médecine relatives à la maladie cœliaque, les études en cours, etc. 
 

Expliquer la maladie cœliaque aux enfants

Si votre enfant a des prédispositions génétiques, commencez à le familiariser à l’alimentation sans gluten dès le plus jeune âge. Faites-lui découvrir la richesse de ce régime alimentaire. Impliquez-le dans la cuisine. Si vous souffrez vous-même de la maladie cœliaque, familiarisez-le avec ce problème de santé. Expliquez-lui qu’éviter le gluten vous permet de rester en bonne santé. Et, surtout, rendez l’expérience de la cuisine sans gluten ludique. 

Cuisiner sans gluten avec vos enfants

Préparez avec vos enfants des recettes gourmandes faites avec des ingrédients sans gluten. Cela leur permet de découvrir les saveurs offertes par ce régime alimentaire, mais aussi de travailler leur créativité. Substituer un ingrédient à un autre est vraiment intéressant. Rechercher une texture en particulier conduit à faire certains choix d’aliments parfois étonnants. 

Développer la curiosité et faire de cette différence de régime alimentaire un atout, c’est très important ! En cas de diagnostic de la maladie, cela aide les enfants à accepter cette nouvelle façon de se nourrir plus facilement, et surtout à bien vivre avec cette affection. Car il faut prendre en considération que les enfants sont parfois plus difficiles, et ont des exigences gustatives. Plus vous éduquez leur palais tôt à de nouvelles saveurs, mieux c’est.  

Vous n’êtes pas seul face à la maladie cœliaque. Le mieux est d’en parler, de consulter et de vous informer. Vous pouvez ainsi faire des choix éclairés, et rencontrer de nombreuses personnes qui vivent des situations similaires.