La vie sans gluten, et maintenant ?

Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou si vous êtes sensible au gluten, vous pouvez vous adresser, entre autres, à Société belge de la Cœliaquie (SBC). Sur leur site, vous trouverez des informations sur la maladie, des astuces, des témoignages et des conseils. Vous pouvez également devenir membre de la SBC et profiter de divers avantages: 12 mois d'abonnement à leur magazine "Vivre sans gluten !”, l’accès gratuit aux activités, à des achats avantageux auprès des délégués régionaux, ainsi qu’à une communauté chaleureuse.Vous trouverez toutes les informations sur le site de la SBC.

À propos, saviez-vous que vous pouviez déduire les frais de régime alimentaire de vos impôts si vous avez été diagnostiqué ? Cela vaut aussi bien pour le régime sans gluten que pour le régime FODMAP par exemple. Vous trouverez ici toutes les informations nécessaires sur l'alimentation sans gluten et les impôts. Il est également judicieux de réorganiser votre cuisine de manière à pouvoir obtenir et conserver facilement votre environnement sans gluten.  Vous trouverez ici tous les conseils dont vous avez besoin pour cuisiner sans gluten.

Le gluten est une protéine présente dans plusieurs types de céréales comme le blé, le seigle et l'orge. Il existe également des céréales qui sont naturellement sans gluten, mais qui se retrouvent souvent contaminées par celui-ci, comme l'avoine et le quinoa. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais consommer ces céréales, mais il est très important de toujours lire attentivement l'emballage.

Le gluten est utilisé, entre autres, dans le pain, les biscuits et les pâtes, mais on le trouve aussi souvent dans des produits qu'on ne suspecterait pas, comme les sauces (toutes faites). Vous pouvez trouver toutes les informations sur le régime sans gluten et divers conseils et astuces sur le site web de het Vlaams Instituut Gezond Leven. Vous pouvez également lire ici quels aliments sont naturellement sans gluten. Faites attention aux produits portant le logo "sans gluten" (oreille barrée), car ceux-ci peuvent quand même contenir du gluten en raison d'une contamination croisée.

Chez Schär, tous nos produits sont garantis 100% sans gluten. Depuis 1922, notre objectif est de rendre l'alimentation sans gluten accessible afin que chacun puisse profiter d'aliments sans gluten savoureux et sans risque, partout et à tout moment. Pour garantir cette sécurité, nous travaillons avec des producteurs spécialisés dans les produits sans gluten pour nos matières premières et toutes nos usines sont 100 % sans gluten. C'est ainsi que nous évitons la contamination croisée de nos produits et garantissons une sécurité optimale.

Vous avez des questions spécifiques par rapport au suivi d'un régime sans gluten ou pauvre en FODMAP ? Prenez contact avec un diététicien spécialisé dans ces types de régimes. Vous trouverez via ce lien une liste de diététiciens qui peuvent vous aider à suivre lun régime sans gluten ou pauvre en FODMAP.

Presque tous les supermarchés en Belgique proposent un assortiment sans gluten, et la gamme de produits proposés ne cesse de s'élargir ! Le rayon sans gluten se trouve généralement dans les rayons d'aliments naturels et diététiques. Les produits Schär y sont clairement visibles grâce à nos emballages jaunes reconnaissables. A côté des supermarchés ordinaires, vous pouvez également trouver nos produits dans les magasins de produits diététiques et les boutiques en ligne. Veuillez noter que la gamme de produits sans gluten peut varier d'un magasin à l'autre. En général, les grands magasins ont un assortiment sans gluten plus étendu que les petits magasins.

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