Mitä on vehnäallergia?

Mitä on vehnäallergia?

Vehnäallergia on kehon voimakas aineenvaihdunnallinen reaktio vehnälle.

Vehnäallergiaa on monenlaista. Toisin kuin heinäallergiassa, vehnäallergiassa vehnän siitepöly ei aukaise allergiaa vaan vehnän proteiinit. Erityisesti lapsena vehnä on yksi pääallergeeneista. Suurimmassa osassa tapauksista vehnäallergia katoaa itsestään siihen mennessä kun lapsi on kouluikäinen. Aikuisten vehnäallergia sen sijaan on pysyvä ja laukeaa ​​vain fyysisen rasituksen (vehnästä riippuvainen liikunnan aiheuttama anafylaksia, WDEIA) tai leipurin astman muodossa, joka laukeaa kun henkilö hengittää vehnäjauhojen allergeenejä.

Vehnäallergian oireet

Yleisimmät oireet näkyvät iholla ja hengitysteissä, usein heti aterian jälkeen. Vehnäallergia voi myös aiheuttaa ummetusta, mutta se voi tulla viiveellä.

Mahdollisia oireita:

  • Kutinaa ja turvotusta suussa, silmissä tai kurkussa
  • Atooppista- tai nokkosihottumaa iholla
  • Astmaa, hengitysvaikeuksia tai leipurin astma keuhkoissa
  • Krappeja suolistossa, pahoinvointia, oksentelua, turvotusta tai ripulia

Vehnäallergian diagnosointi

Article200102_Prick Test.jpg

Kuten muissakin allergioissa, vehnäallergian oireet tulisi kirjata ylös ruoka- ja oirepäiväkirjaan. Seuraava askel on käydä testeissä, joissa testataan vasta-aineita ja ihopistotestissä. Jos oireet ovat samankaltaisia kuin keliakiassa, esimerkiksi vatsakrapit, ripuli ja pahoinvointi vehnää sisältävien ruokien jälkeen, tulee poistaa keliakian mahdollisuus ennen kuin allergiatestejä jatketaan. Jotta saat totuudenmukaisen diagnoosin, sinun ei tule muuttaa ruokavaliota ennen testejä tai ryhtyä noudattamaan vehnätöntä- tai gluteenitonta ruokavaliota.

Vehnäallergian hoito

Article200102_Frau Shopping Einkaufen Etikette.jpg

Vehnäallergian pääasiallinen hoitomuoto on ruokavalion muuttaminen. Kun allergologi on antanut sinulle vehnäallergiadiagnoosin tulee sinun poistaa kaikki vehnä ja vastaavat viljat ruokavaliostasi. Pidä mielessä että vehnää saattaa olla piilossa monissa prosessoiduissa ruoissa mitä et ole tullut edes ajatelleeksi. Esimerkiksi ruisleipä sisältää vehnää. Gluteenittomat tuotteet eivät ole sama asia kuin vehnättömät tuotteet, koska ne saattavat sisältää gluteenitonta vehnätärkkelystä, mikä on vehnäallergikoilla sopimaton raaka-aine. Tämän takia sinun tulee aina lukea tuoteselosteet ennen ostopäätöstä tai kysyä myyjältä tarkkaa raaka-ainelistaa.

Jotta voit varmistua siitä, että ruokavaliosi on jatkossakin tasapainoinen, suosittelemme että tutustut vaihtoehtoisiin leivonta- ja ruoanlaittotapoihin. On myös suositeltavaa keskustella uudesta ruokavaliosta ravitsemusterapeutin kanssa.

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Are you a physician or nutritional specialist? You will find more detailed information on wheat allergy at Dr. Schär Institute, the knowledge platform for experts on the topic of gluten intolerance and the gluten free diet.

Oletko lääkäri tai ravitsemusasiantuntija? löydät yksityiskohtaisempaa tietoa gluteenista Dr Schärin insitituutin sivuilta, se on tietopankki ammattilaisille gluteeniyliherkkyydestä ja gluteenittomasta ruokavaliosta.