Dr. Schärin 100-vuotisjuhlavuosi: edelläkävijästä maailmanlaajuiseksi ravitsemusasiantuntijaksi 

Tänä vuonna Dr. Schär juhlii 100-vuotis juhlavuottaan. Vuonna 1922 perustajamme Dr. Anton Schär ja Gottfried Untertrifaller toivat markkinoille ensimmäisen tuotteensa, ja siitä lähtien olemme tehneet ravitsemuksesta entistä osallistavampaa ja ruoasta kaikille nautinnollisempaa.   

Merkittävän juhlavuoden kunniaksi järjestettävien juhlallisuuksien keskipisteenä on luonnon monimuotoisuuden edistämisen hanke, Field 100. Field 100 –hanke on keskeinen paitsi nykypäivän tavoitteidemme näkökulmasta, on sillä myös vahvat juuret historiassamme.  

Teemme töitä pääkonttorillamme Alppien sydämessä erilaisten ravitsemuksellisiin tarpeisiin sopivien tuotteiden kehittämiseksi. Se on aina edellyttänyt, että viljelemme valtavaa määrää erilaisia viljoja. Kokemus monipuolisten viljelykasvien tuottamisesta on tullut yhä tärkeämmäksi. Kun katsomme tulevaisuuteen, voimme edistää monipuolisella viljelyllä luonnon monimuotoisuutta. Se on osa sitoutumistamme vihreämmän ja kestävämmän planeetan luomiseksi.  

Pitkään toimineena perheyrityksenä Dr. Schär ajattelee pikemminkin sukupolvien kuin lyhytaikaisten liiketoimintasyklien kautta, ja olemme sitoutuneet suojelemaan maailmaa ja palvelemaan asiakkaitamme, työntekijöitämme, yhteisöjämme, yhteiskuntia ja ympäristöä.  

Nyt muistelemme mennyttä vuosisataa, jonka aikana olemme vastanneet erilaisiin ravitsemuksellisiin tarpeisiin, tuoneet ihmisiä yhteen ja kasvaneet pienestä yrityksestä maailmanlaajuiseksi gluteenittomiin tuotteisiin erikoistuneeksi yritykseksi, joka on luo kestävää tulevaisuutta.  

Virstanpylväät

Vuonna 1922 Etelä-Tirolissa tohtori Anton Schär ja hänen myllystä vastaava lankonsa Gottfried Untertrifaller lanseeraavat ravitsemuksellisesti vahvistetun vehnäjauhon, jonka tarkoituksena on torjua lasten aliravitsemusta ensimmäisen maailmansodan jälkeen. Heidän liiketoimintansa kukoisti, ja he lisäsivät tuotevalikoimaansa riisikermaviilin, saagon ja tapiokan, jotka ovat kasvipohjaisia, hiilihydraattipitoisia, helposti sulavia ja luonnostaan gluteenittomia.  

Yritys kehittyi edelleen vuosikymmenien ajan. Vuonna 1979 liikemies Ulrich Ladurner sai luvan käyttää Dr Schär -nimeä luonnollisille, terveellisyyttä korostaville tuotteilleen. Paikallisen television haastattelussa vuonna 1980 hän kertoi, että hänellä on ajatus luoda gluteenittomien tuotteiden valikoima, joka on suunnattu keliakiaa ja gluteeniyliherkkyyttä sairastaville.  

Gluteenittomiin tuotteisiin erikoistunut Schär-brändi tuotiin virallisesti markkinoille vuonna 1981. Vuonna 1985 tuotemerkki esitteli ensimmäisen gluteenittoman pastan, joka oli kehitetty yhdessä lääkäreiden ja keliakiayhdistysten kanssa. Schär tuo markkinoille myös ensimmäiset gluteenittomat leipomotuotteensa – Savoiardi, Fette Biscottate ja Grissini –, jotka se valmisti itse pienessä leipomossa. Schär toi markkinoille myös ensimmäisen gluteenittoman vaalean leivän. Gluteenittomien tuotteiden valikoima kasvoi jatkuvasti, kun Schär noudatti mainoslauseeseensa missiota "We solve dietary problems". Lisäksi se avasi uuden tehtaan, jossa oli ensimmäinen teollinen tuotantolinja.  

Schäristä tulee markkinajohtaja Italiassa, ja se suuntaa katseensa muualle Eurooppaan laajentamalla toimintaansa Espanjaan, Ranskaan, Belgiaan, Alankomaihin, Iso-Britanniaan ja Saksaan. Yritys vahvistaa menestystään muuttamalla Burgstallissa sijaitsevaan upouuteen pääkonttoriin, jossa ovat sekä uudet tuotantotilat että toimistorakennuksia. Lisäksi se laajentaa tuotevalikoimaansa gluteenittomien tuotteiden lisäksi myös muihin ravitsemuksen haasteisiin erikoistuneisiin tuotteisiin.  

Yritys vahvistaa sitoutumistaan kestävään kehitykseen. Panini Rolls -sämpylät on maailman ensimmäinen gluteeniton leipä, joka on pakattu sertifioituun kierrätysmuoviin. Yritys ottaa myös käyttöön koko yrityksen kattavan kestävän kehityksen strategian.  

Dr. Schär täyttää 100 vuotta. Burgstallissa yhä sijaitseva ja Ulrich Ladurnerin johtama yritys on nyt kansainvälinen yritys, jolla on 18 tuotanto- ja jakelutoimipaikkaa 11:ssä maassa, ja joka työllistää 1 500 henkilöä.  

Dr. Schär on kokenut monia muutoksia viimeisen sadan vuoden aikana, mutta sitoutumisemme ihmisten moninaisiin ravitsemuksellisiin tarpeisiin vastaamiseen ja viljelykasvien viljelyyn ei ole muuttunut.  

Tämä näkyy hankkeessa, jonka olemme luoneet 100-vuotis juhlavuotemme kunniaksi. Field100 –hankkeen tavoitteena on luoda kaikkien aikojen monimuotoisin viljelty pelto – se on elävä osoitus sitoutumisestamme luonnon monimuotoisuuden edistämiseen ja säilyttämiseen.    

Se on myös esimerkki innovatiivisesta ja uraauurtavasta hengestä, joka on hehkunut yrityksessä viimeisen sadan vuoden ajan.  Saman hengen toivomme auttavan meitä kasvattamaan parempaa tulevaisuutta ihmisillemme, yhteisöillemme ja planeetallemme monien tulevien vuosien ajan.