star
star
star
star
star

Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 40 min
Cook time: 13 min
Cuisine: Itaalia toit,Vahemeremaade toit
Ingredients: 400 g Spaghetti; 100 g peekon; 50 g Parmesani juust; 1 spl oliiviõli; või; võid; 2 spl koor; 4 munakollased; soola; pipar

4 inimesed

46-53 min

Tugeva suitsupeekoni maitsega retsept. See meeldib kõigile, mitte ainult kõvadele meestele!

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

35-40 minutit

Küpsemisaeg

11-13 minutit

Pane üsna laiale pannile ribadeks lõigatud peekon koos oliiviõliga ja prae mõõdukal kuumusel.
Eemalda tulelt ja pane kõrvale, hoides seda soojana.
Samal ajal, kui spagetid keevad soolases vees, vahusta kausis munad, lisa pool parmesani ja tublisti värskelt jahvatatud musta pipart.
Kui spagetid on keedetud „al dente“, nõruta ja vala pannile, mis on uuesti tulele pandud.
Sega kõik kokku, et maitsed seguneksid, siis võta tulelt ja vala kohe sisse lahtiklopitud munad.
Sega kiiresti ja serveeri kohe. Serveeri lauale ja puista peale ülejäänud parmesan.

Koostisosad

400

Spaghetti

100

peekon

Parmesani juust

spl

oliiviõli

või

võid

spl

koor