star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Lihtne rabarberi-martsipanikook

Name: Lihtne rabarberi-martsipanikook
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Muu
Ingredients: 150 g Mix It Farina; 400 kuklit rabarberit; 100 g piima; 90 g võid; 80 g roosuhkur; 75 g martsipan; 2 muna (M); 1/5 tl küpsetuspulber; näpuotsatäit soola; soovi korral kaunistuseks tuhksuhkrut

10 inimesed

55 min

See lihtne ja ülimalt mahlane rabarberikook valmib mugavalt ühes kausis. Koogi muudab eriti hõrguks rabarberiga imehästi kokku sobiv mandlimartsipan.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

15 minutit

Küpsemisaeg

30 minutit

Jahutamine

10 minutit

Temperatuur

180 °C

Mõõda 140 g Mix it! Farina jahusegu, suhkur, küpsetuspulber ja sool suurde kaussi.

Näpi sisse või ning seejärel lisa munad ja piim. Sega taignaks.

Puhasta ja haki rabarber ning sega ülejäänud 10 g jahuseguga.

Haki martsipan.

Lisa rabarber ja martsipan taignasse, vala 24 cm lahtikäivasse küpsetuspaberiga kaetud vormi ning küpseta 180 kraadi juures pöördõhuga 30 minutit, kuni kook on kerkinud, helekuldne ja keskelt küps.

Lase veidi jahtuda ja soovi korral puista üle tuhksuhkruga. Hoia kooki toatemperatuuril jahedas ja kuivas. Kook muutub seistes veelgi mahlasemaks.

Koostisosad

150

Mix It Farina

Kust osta

400

kuklit

rabarberit

100

piima

toasooja

võid