star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteenivaba taimne quiche

Name: Gluteenivaba taimne quiche
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Cuisine: Vahemeremaade toit
Ingredients: Taina jaoks:; 240 g Mix It Farina; 150 g võid; 1 näpuotsatäit soola; 80 g madala rasvasisaldusega kohupiim; 2 munakollased; Täidise jaoks:; 200 ml piima; 200 ml koor; 4 munakollased; 50 g Parmesani juust; natuke soola ja/või pipart; muskaatpähkel; 500 g; 250 g Chard; 250 g Spargel

2 tund

Too klassikalise prantsuse köögi maitse oma koju selle hõrgu gluteenivaba taimse quiche'i retseptiga.

Mõnel on kahetsusväärne väärarusaam, et söök ei ole täiuslik ilma lihata. Nojah, see quiche paneb kõik need väärarusaamad kindlasti paika. Klassikalisest prantsuse köögist inspireeritud rikkalik, võine ja krõbe põhi ümbritseb ideaalselt kreemjat, imelist täidist. See on ideaalne retsept, mida saab serveerida soojalt või külmalt, pearoana või viiludena peo buffeelauas. Seda gluteenivaba taimset quiche'i on ka väga lihtne valmistada, nii et sellest võidavad kõik!

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

25 minutit

Küpsemisaeg

1 tund ja 35 minutit

Temperatuur

180 °C

Põhja valmistamine:

Töötle kõik koostisained ühtlaseks tainaks. Pane tunniks külmkappi jahtuma.
Rulli tainas heldelt jahuga kaetud tööpinnal ringikujuliseks. Määri quiche'i vorm rasvaga ja seejärel raputa vormi ühtlaselt jahu nii, et see katab vormi põhja ja külgesid.
Pane tainas vormi ja lõika ülevalt äärest üle ulatuv osa ära. Torka kahvliga üle kogu põhja sisse auke, et küpsetamise ajal ei tekiks põhja mulle.

Täidise valmistamine:

Haki köögiviljad peeneks. Sõltuvalt valitud köögiviljadest blanšeeri või prae neid veidi.
Soolase täidise valmistamiseks klopi kõik koostisosad kausis kokku.
Pane köögiviljad tainale, vala peale täidis ja küpseta 180 °C juures eelkuumutatud ahjus umbes 35 minutit.

Koostisosad

Taina jaoks:

240

Mix It Farina

Kust osta

150

võid

näpuotsatäit

soola

madala rasvasisaldusega kohupiim

munakollased

Täidise jaoks: