Elurikkuse kaitsmine

Et tähistada 2022. aastal meie ettevõtte 100 aasta juubelit, seadsime eesmärgiks kaitsta elurikkust tulevaste põlvkondade jaoks. Selle saavutamiseks leidsime parima võimaliku partneri: Crop Trust.

Crop Trust on rahvusvaheline organisatsioon, mis on pühendunud põllukultuuride elurikkuse säilitamisele ja kättesaadavuse tagamisele kogu maailmas, igaveseks ja kõigi jaoks.

Põllukultuuride mitmekesisuse säilitamine on oluline ülemaailmne küsimus, mis on oluline tulevase toidu ja toitainetega kindlustatuse tagamiseks. On hädavajalik säilitada põllukultuuride mitmekesisust lõputult ja teha see teadlastele ja talunikele kättesaadavaks, et võimaldada neil kohaneda kliimakriisi väljakutsetega, vähendada keskkonnakahju, parandada toimetulekut ja tagada kõigile piisav toiduainetega varustatus.

Teadlased ja taimekasvatajad sõltuvad nende käsutuses olevast põllukultuuride mitmekesisusest, et arendada uusi, tugevamaid ja tootlikumaid sorte, mis vastavad tarbijate soovidele saada maitsvat ja toitvat toitu, olles samas kohanemisvõimelised kohalike olude, eelistuste, keskkondade ja takistustega.

Miks on oluline säilitada põllukultuuride elurikkust?

Põllukultuuride mitmekesisus on Maa elu jaoks hädavajalik. See tagab peaaegu kõik, mida me sööme ja joome. Kuid kahjuks on see kiiresti kadumas. Põllukultuuride mitmekesisuse säilitamine on oluline osa lahendusest, mis aitab toime tulla maailma kliimakriisiga, bioloogilise mitmekesisuse vähenemisega ning toidu- ja toitumisalase ebakindlusega.

Schär'is hoolitseme selle eest, et kuni 500 sorti viiest erinevast põllukultuurist - oad, läätsed, herned, hirss ja sorgo - oleksid vähemalt järgmise 100 aasta jooksul nõuetekohaselt kaitstud.

Hirss

Hirss on toitaineterikas ja sisaldab rohkelt mikrotoitaineid ning selle suurem tarbimine toiduga võib ennetada sellega seotud varjatud näljatunnet või alatoitumust.

Hirssi saab kasvatada väga kuumades ja kuivades tingimustes viljatul pinnasel, kus teised põllukultuurid ei jääks ellu.

Sorgo

Sorgo on üks tähtsamaid teraviljakultuure ja kolmas kõige enam toodetud gluteenivaba teravili maailmas. See on äärmiselt põuakindel, mistõttu on see suurepärane valik kuivade piirkondade jaoks.

Kõik, mida soovid gluteenivabalt teraviljalt: mitmekülgne, täis toitaineid... ja taskukohane!

Herned

Hernes on laialdaselt kasvatatav jaheda aastaaja kultuur, mida saab nautida nii kevadel kui ka sügisel.

Herneste kasvatamine soodustab bioloogilist mitmekesisust nii mulla all - toetades baktereid ja vihmausse - kui ka mulla peal, meelitades ligi mesilasi.

Oad

Oad annavad miljonite inimeste jaoks Ladina-Ameerikas ja Aafrikas hädavajalikku valku. Need sisaldavad rohkesti mikrotoitaineid, näiteks rauda ja foolhapet, mis on eriti olulised rasedatele naistele.

See taim kasvab kiiresti, ta saavutab küpsuse 55-60 päeva pärast istutamist.

Läätsed

Läätsed on söödavad seemned, mis kuuluvad kaunviljade perekonda. Arvatakse, et nad on pärit Lähis-Idast ja Põhja-Aafrikast ning on ühed vanimad toiduained maailmas.

Nagu nende sugulased kaunviljad, on ka läätsed väga toitvad. Ükski teine taimne toit ei sisalda nii palju valku - kuivatatuna ulatub nende valgusisaldus kuni 25%.