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Preparación
en 50 minutos
Cocinar
en 50 minutos
Temperatura
170 °C
- Lavar las pasas y dejarlas en remojo media hora con un poco de ron y la fruta confitada. Disolver la levadura en 150 ml de agua tibia.
- Secar las pasas y la fruta confitada y espolvorearlas con un poco de harina. Incorporarlas a los demás ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Poner la masa en un molde para panettone con mantequilla y harina y dejar que fermente en un lugar cálido.
- Cocinar en el horno precalentado durante 50 minutos a 170ºC.
Ingredientes
250
g
5
g
levadura seca en polvo
o
10
g
levadura fresca
150
ml
agua tibia
2
ctda. de
goma xantana
80
g
margarina
100
g
azúcar
3
huevos
80
g
fruta confitada
150
g
uvas pasas
1
cda. de
esencia de vainilla
o
1
paquete de
azúcar vainillado
cáscara de un limón sin cera
4
cda. de
ron
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.396 kj
332 kcal
Carbohidratos
57 g
Grasa
10 g
Proteína
4 g
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